Αθηαινίτικο μέλι

Η περιοχή της Αθηένου φιλοξενεί παραδοσιακές μονάδες μελισσοκομίας που αξιοποιούν τη χλωρίδα των γύρω αγροτικών και ημι-ορεινών εκτάσεων, παράγοντας μέλι με πλούσιο άρωμα και γεύση.

Το αθηαινίτικο μέλι συχνά συνδυάζει νότες από θρούμπι, θυμάρι και εσπεριδοειδή και χρησιμοποιείται τόσο στην καθημερινή διατροφή όσο και σε παραδοσιακές συνταγές, γλυκά ταψιού και ζυμώματα. Μικροί παραγωγοί συμμετέχουν σε τοπικές γιορτές και εκθέσεις προϊόντων, αναδεικνύοντας τη σχέση της Αθηένου με τη μελισσοκομία και τη φυσική διατροφή.